Torta De Café

Ingredientes:

Massa:

6 Ovos
3 Xícaras (chá) de açúcar
1 Colher (sopa) de óleo de Soja
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
6 Colheres (sopa) Chocolate em pó
1 Xícara (chá) de café forte quente
2 Colheres (sobremesa) de fermento químico em pó
1 Colher (café) de sal

Recheio:

01 Lata de Leite condensado
01 Colher (sopa) de manteiga
01 Colher (sopa) de café solúvel

Cobertura:

4 Xícaras (chá) de Leite
1 Lata de leite condensado
3 Gemas de ovo
3 Colheres (sobremesa) de chocolate em pó
4 Colheres (sopa) de amido de milho
1 Colher (sopa) de café solúvel
1 Colher (sopa) de manteiga
1 Colher (sobremesa) de essência de baunilha
Doce de leite para decorar

Modo de preparo:

Massa: 

Bata bem os ovos, com o açúcar e o óleo
Crescente a farinha de trigo misturada ao fermento e ao Chocolate em pó e logo em seguida o café forte bem quente
Misture tudo vigorosamente
Acrescente a pitadinha de sal e bata mais uma vez
Coloque a massa do bolo numa forma de desmontar e leve ao forno médio por 40min.
Recheio: Misture todos os ingredinetes e leve ao fogo para ficar levemente cremoso
Não deixe ficar muito duro.
Cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até ficar bem cremoso
Reserve para esfriar.
Montagem: Parta o bolo ao meio e espalhe o recheio
Agora com uma espatula passe no bolo a cobertura.
Decore com colheradas de doce de leite.